Tutorial de Hello Kitty

...desde luego...toooodo el invierno seco sequísimo.  Y llega el fin de semana del mercadillo y se desata la lluvia...me parece fatal.

Me quedo con un stock de galletas que podría alimentar a medio planeta (no es mala idea por otro lado), menos mal que tengo dos cumpleaños infantiles y aquí no se tira NADA!!!

El primero es de la niña de mi amiga Carlota, un añito mi princesa de los ojos negros!!! así que...Kitty!!!!

Aprovecho y os cuelgo un tutorial fácil fácil

Ah...un exitazo las galletas, Kitty nunca falla

• Para hacer las galletas utilizo una receta simple de galletas de mantequilla (prometo colgarla otro día, resulta muy buena para decorar con fondant).

• Después se alisa el fondant blanco sobre una superficie que no se pegue (como el mantelito de plástico que aparece en las fotos y que es de IKEA)

• Cortador de Kitty primero, y después marcamos los rasgos de la carita con la segunda parte del cortador

• Para pegar el fondant a la galleta ponemos mermelada o mantequilla con un pincel

• Para hacer los ojos utilizamos fondant negro y hacemos dos bolitas muy pequeñas, las ponemos en el hueco de los ojitos, aplastándolos un poco

• Para la nariz ponemos una bolita de color amarillo (o fondant o cualquier sprinkle)

• Extendemos más fondant de un color vivo para hacer las flores y la pegamos a Kitty (para pegar fondant con fondant podemos usar agua)

AMERICAN COOKIES

No he conocido una persona que no le gusten estas galletas...ni una

Además son TAN fáciles de hacer...y tan baratas... pueden haber algo mejor? sip...comértelas!!!!

Aquí os dejo la receta con la Thermomix, para hacerla con una batidora de varillas es igual!!!


INGREDIENTES;
1 HUEVO
80 grms AZÚCAR
1 pizca de SAL
180 grms HARINA
60 grms MANTEQUILLA
1 sobre LEVADURA
2 cucharaditas AZUCAR AVAINILLADO
100 grms PEPITAS CHOCOLATE

- Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate, en el vaso y mezcla durante 15 segundos, velocidad 5. La masa se queda con aspecto migado.

- Agregar las pepitas de chocolate, 5 segundos, velocidad 4

- Formamos bolas con la mano (tamaño albóndiga, no más) y las aplastamos, que queden gorditas y no muy grandes, luego crecen bastante

- Al horno, sobre papel de hornear, unos 15 minutos a 180º, que no queden muy hechas, por dentro están más ricas un poco húmedas

- Dejarlas enfriar (si podéis), con esta receta salen unas 10-12 galletas tamaño grande

ANITA'S LOVE

Cuando te encargan una tarta y te dicen "hazla como quieras, como sea... pero que sea de amor, mucho amor, TODO el amor", tu cabeza vuela sin parar a como puedes hacer ver tanto amor en forma de azúcar, pero sin que llegue a ser empalagoso ... ah! que eso no os lo he dicho, el receptor de todo ese amor es un hombre en su 40 cumpleaños.

¿Como resumir tanto sentimiento en bizcocho y frosting? ... creo que lo más sencillo fue elegir el sabor, Tarta de Guinness con frosting de Philadelphia y azúcar glass ... sin dudarlo, no podía ser otro. Es uno de mis bizcochos favoritos, la cerveza negra mezclada con chocolate deja un sabor amargo que al mezclarse con el frosting TAN dulce es una delicia. Si no lo habéis probado os lo recomiendo sin duda, no lo olvidaréis.

La idea es que la tarta parezca una pinta de Guiness, negra en la parte inferior y con toda esa espuma desbordante desde arriba. La imagen es muy buena...ya sólo faltaba añadir el amor.

Le mandé a Ana mis ideas y ella eligió y dio las suyas, corazones rojos!, no podía ser de otra manera :)

Quedó preciosa, les encantó a los dos !!! 19 de Enero de 2012 ... días felices para todos.

BOB SPONGE SQUARE PANTS

No...no podía faltar... ¿quien vive en la piña debajo del mar?

 ... efectivamente... esa esponja cuadrada que vuelve locos a los enanos... y a los padres de los enanos. Porque en mi casa no tengo muy claro quién disfruta más, si el padre o el hijo. Bueno, sí lo tengo claro pero le daremos el beneficio de la duda en madurez  ;)

Esta es otra de las tartas que se repiten y repiten hasta que alcanzas una maestría tremenda y no necesitas ni mirar un dibujo para saber que las rayitas de los calcetines son; azul la de arriba y roja la de abajo.

En este caso, la tarta es para los sobrinos de una amiga y compañera, Mayte. Me encantó hacerla, y me gustó aún más ver sus fotos alrededor de Bob con los ojos como platos esperando a lanzarse como locos por la nariz... ¿que tendrá la nariz de Bob Esponja que los niños matan por ella?

Es un bizcocho doble, empapado en almíbar para hacerlo más jugoso y relleno de chocolate y fresa.

Los brazos y piernas son de Fondant, al igual que todo lo que recubre el bizcocho claro.

¿Cual será el siguiente dibujito que trastornará a los niños? ... tengo que ir practicando!!!

BUSINESS CARD...por fin...

La de tiempo que me ha costado hacerme unas tarjetas, pero es que todo venía hilado...

...no me iba a hacer tarjetas si no tenía un blog... pero para hacerme un blog necesitaba organizar mis fotos, tener tiempo y

...sobre todo...

que mi espíritu volviera a estar receptivo para las cosas mundanas.

Vivimos tiempos revueltos y mis últimos dos meses han sido una espiral muy intensa que me ha dejado bastante desarraigada...y eso para una Virgo como yo es de lo peorcito que puede pasarle...no sólo se te rompe la vida en mil pedazos...es que hay que encontrarlos todos y pegarlos luego en orden!!!! que horror...estoy segura que alguno he perdido y que otros están bastante torcidos!!! pero no me disgusta de momento el resultado final de mi nuevo yo, veremos si me encaja todo bien y no me despego.

Lennon no pudo expresarlo mejor;

"Life is what happens to you while you're busy making other plans."

Así que voy a mirar un poquito que es lo que se cuece ahí fuera

http://www.youtube.com/watch?v=dmluZM3ZRIk

Close your eyes
Have no fear
The monster's gone
He's on the run and your daddy's here 

Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy 


Before you go to sleep
Say a little prayer
Every day in every way
It's getting better and better Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy

Out on the ocean sailing away
I can hardly wait
To see you come of age
But I guess we'll both just have to be patient
'Cause it's a long way to go
A hard row to hoe
Yes it's a long way to go
But in the meantime

Before you cross the street
Take my hand
Life is what happens to you
While you're busy making other plans Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy

Before you go to sleep
Say a little prayer
Every day in every way
It's getting better and better

Beautiful, beautiful, beautiful
Beautiful boy
Darling, darling, darling
Darling Sean

I LOVE KITTY!!! ハローキティ

Cuando te encargan una tarta de cumpleaños para una niña de dos a seis años ... puedes apostar tu alma a que Kitty tiene mucho que decir al respecto.

Claro que yo lo entiendo tan bien, en cada cumpleaños de mi infancia no me cansaba de pedir "algo de hello kitty"...algo...lo que fuera!!! me acuerdo sobre todo de cositas de papelería; cuadernitos, lápices, pegatinas... si en algún cumpleaños me hubieran sorprendido con una tarta de Kitty...no creo que hubiera podido sobrevivir al ataque de emoción descontrolada!!!

ME ENCANTA preparar tartas para cumpleaños de niños, me imagino su ilusión al verlas y la pelea interna por no partirla...o partirla corriendo para ver como es por dentro!!!, por eso intento que esté tan deliciosa que merezca la pena cortarla y no dejar ni una miga!

Mi última Kitty es la que aparece en portada, una evolución constante desde la primera. Lo bueno de hacer una y mil veces el mismo motivo es que nunca es igual y te vas dejando llevar para que cada vez quede más bonita :)

Yo suelo utilizar un bizcocho de yogur y chocolate, que es esponjoso pero fuerte y aguanta el peso del fondant. Lo relleno de mermelada de fresa y ganaché de chocolate y luego lo unto entero del resto de ganaché ... pufffff.... bueno? espectacular.

CUPCAKE DE ZANAHORIA

Mmmmmm, que ricos los cupcake de zanahoria...dulces, pero con ese punto amargo al mismo tiempo.

Os dejo mi receta favorita para hacerlos estos días de Semana Santa que aún hará fresco y saben especialmente ricos.

Ingredientes;

- 125 grms de mantequilla
- 115 grms de azúcar moreno.
- El zumo y la ralladura de 1 naranja (o dos mandarinas si no tenéis naranja y es Domingo)
- 2 huevos.
- 175 grms de zanahorias ralladas (4 zanahorias medianas aprox.)
- 125 grms de harina.
- 1 cucharadita de mezcla de especias (canela, jengibre y nuez moscada).
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- esencia de vainilla (opcional)

Receta;

• Precalentamos el horno a 180º.
• Mezclamos en un cuenco la mantequilla (a temperatura ambiente), el azúcar y la ralladura de naranja/mandarina y batimos
• Incorporamos los huevos, batiendo suavemente
• Agregamos la zanahoria rallada y el zumo de naranja/mandarina y batimos de nuevo
• Incorporamos la harina, las especias y la levadura (si las tamizáis queda una masa más fina), yo puse una punta de cuchara de cada especia, de nuez moscada un poco menos. Aquí se pone la esencia de vainilla si queréis usarla
• Preparar una bandeja de cupcakes y poner moldes de papel, rellenarlos con la masa preparada un poco más de 3/4 (sube poco)
• Dejar 25 minutos en el horno (180º) y luego dejar enfriar

Ingredientes Frosting;

- Una tarrina queso crema (125grms) a temperatura ambiente
- 125 grms de mantequilla, temperatura ambiente
- Una pizca de sal
- 1 taza de azúcar glass
- Esencia de vainilla
- Azúcar de color naranja o colorante alimentario

• Mezclar todos los ingredientes
• Batimos todos los ingredientes hasta optener una textura ligera y esponjosa, no poner sobre los cupcakes hasta que estos estén fríos
  Se puede conservar el Frosting en la nevera cubierto de papel transparente
• El Frosting se puede meter en una manga pastelera (como en este caso) o untar con una cuchara
  Los Sprinkles se compran en tiendas especializadas